酸橙椰汁金枪鱼 - Tahiti Tourisme

发表于 14 June 2024

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大溪地群岛气候条件优越，水果、蔬菜和香料尽情生长。它们新鲜又极富异域风情，常被用来搭配当天从泻湖中捕捞的鱼类。菜单上可以看到鲈鱼、鲯鳅、鹦嘴鱼和剑鱼，当然还有著名的大溪地国菜酸橙椰汁金枪鱼（椰奶腌制的生鱼）。以下食谱你可以回家尝试：

6人份
准备时间：30分钟
难度：简单

食材：

新鲜红金枪鱼 500克
西红柿 2个
小黄瓜 1根
酸橙 2个
洋葱1个
椰奶 250毫升
盐、胡椒

准备：

鱼切成小块，盐水中浸泡5分钟。沥干后放入沙拉碗中。西红柿、黄瓜切丁，洋葱切薄片。沙拉碗中轻轻混合所有食材。将酸橙挤出汁加入食材。倒入椰奶，加入盐和胡椒调味。冷藏片刻后与一碗米饭一起享用，一天中的任何时间都可以。祝你好胃口！

任何地点，任何时间

在大溪地群岛有数以百计的地方，可以在午餐或晚餐时吃到这道传统菜肴。不出意外，鱼是法属波利尼西亚最受欢迎的食物，从大溪地岛到图阿姆图群岛，都霸榜餐馆的菜单。大多数人几乎每天都吃鱼，而酸橙椰汁金枪鱼是最受喜爱的菜肴。清淡新鲜，可以在白天或晚上的任何时间享用。许多波利尼西亚人甚至当早餐吃，尤其是在周日去教堂之前。