塔哈岛位于波拉波拉岛的东南方向,与同属社会群岛的若伊雅提共享一个泻湖。这个宁静而真实的岛屿,空气中弥漫着天堂的芬芳。香草的甜美馨香将伴随你游览塔哈岛的整个行程。

屡获奖项的塔哈香草,在国际上被誉为最好的香草之一,世界各地顶级厨师和西点师的厨房都少不了它。它的学名叫Vanilla tahitensis(大溪地香草),是两种不同香草的杂交品种。在墨西哥,花是由Melipona蜜蜂授粉的,大溪地群岛没有这种蜜蜂,因此必须人工授粉。这是个艰苦而灵巧的过程,被称为“香草联姻”,也需要手速,因为花朵只开一个上午就会枯萎。之后,孕育种子的花朵需要9个月的时间才能变成香草豆或豆荚,再过三四个月,将豆子在阳光下晒干,固化和发酵,直到它们变成深棕色就可以进厨房使用了。

参观香草种植园

塔哈岛被称为“香草之岛”,很快你就会明白个中缘由。游览塔哈岛了解这种异域香料,并以非常有吸引力的价格购买一些香草豆,价格可能不到你在家购买的四分之一。在鸡肉菜、酱汁、鱼类菜、甜点中,当然还有冰淇淋和奶昔中,可以使用整粒豆子,或者只使用里面的粉末。香草豆荚是长长的,深棕色,有轻微的褶皱和光泽。闻起来非常香!

参加塔哈环岛游览,路过众多香草种植园时别忘了选一家参观。你一定会受到热情的欢迎,我们将提供导游服务,详细解释这些藤本植物是如何产出世界上最具异国情调的香料的。许多种植园都有小型精品店,在这里购买香草和衍生产品,价格低廉难以置信,尤其是和你家乡的价格相比较时。

畅游塔哈岛

塔哈岛充满了奇妙的惊喜。除了香草种植园,这里有美丽的白色沙滩、诗意的小岛、顶级的珊瑚花园…还有两家朗姆酒厂!

Taha'a and Raiatea from the sky © Grégoire Le Bacon - Tahiti Nui Helicopters
Taha’a and Raiatea from the sky © Grégoire Le Bacon – Tahiti Nui Helicopters

塔哈还有几家珍珠养殖场。参观其中之一,了解著名的大溪地黑珍珠的养殖。参观完岛上的宝藏后,租一艘皮艇,探索塔哈壮丽的泻湖,或者乘船游览美妙的小岛,午餐时在海滩上享用野餐。

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Vallée De La Vanille

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Hotu Vanilla

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